新型辣椒醬炒醬鍋

閱讀:79次 來源：霍氏機械

　　備受年輕人追捧的火鍋料或者一些雞排，最核心部分在于秘制的辣椒醬，辣椒本就是人們最喜歡的調味料之一，所以“辣椒”就發(fā)展成為了品牌的核心，讓所有喜歡炸雞和火鍋的朋友們隨心所欲的享用美食。如何加工出舌尖上的醬料美食，那么您一定要擁有一臺品質優(yōu)良的智能炒鍋。

　　辣椒醬炒醬鍋結構可根據(jù)實際情況選擇也比較靈活采用半自動炒鍋、全自動炒鍋、多種方式供客戶選擇，設備受熱面積大-，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。從根本是降低了企業(yè)成本，提高了產(chǎn)品的效益。

　　辣椒醬是大江南北的"紅人"，無論你承不承認，中國人都越來越偏愛重口味的飲食，吃辣的嗜好正在擴張版圖，中國是有著13億人口的大國，對食品的需求量是驚人的，要想滿足市場的需求，全自動辣椒醬攪拌炒鍋是追求效率的廠家不可或缺的設備。

　　很多的年輕人都喜歡吃辣，不只美味，還能夠開胃。 制造辣椒醬的工序是頗為重要的炒制，辣椒醬需求不停地來回翻炒來保證其口感。辣椒醬炒醬鍋可以代替人工炒制辣椒醬，一鍋可炒醬400斤左右，比人工炒制量要大，而且效率還高,并且品質統(tǒng)一，口感一致，不會出現(xiàn)人工炒制中換個人炒制口味就不同的情況!主要的是使用辣椒醬炒鍋炒辣椒醬比用人工炒制更安全!全自動辣椒醬實現(xiàn)自動攪拌、自動控速、自動升降、自動出料等操作。炒醬、炒餡、炒火鍋底料等各行各業(yè)均可使用。

　　設計理念

　　我公司推出的辣椒醬炒鍋既可保證效率、提高產(chǎn)量，又可熬出辣椒醬正宗的色香味。

　　霍氏炒鍋集國內外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作簡單、恒溫控溫精確、易于清潔等特點。

　　防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電。

　　適用范圍

　　適應于各種醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：調味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料)，蔬菜醬類業(yè)(辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬)，餡料炒制業(yè)(果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠)等食品加工業(yè)。

　　優(yōu)異性能

　　1.攪拌方式：采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，360度攪拌，使鍋內攪拌無死角。

　　2.鍋體翻轉系統(tǒng)：可傾斜90°角，倒料干凈，易于清洗，降低勞動強度。

　　3.安全：無明火，無爆炸，無火災，無燙傷危險。

　　優(yōu)勢

　　行星攪拌炒鍋加熱迅速，高溫度可達300度左右，能滿足各類醬料的溫度要求，與傳統(tǒng)的加熱方式相比火力更旺，炒制物料口感好?；疱伒琢蠑嚢璩村仯訜岣`活方便，同時火鍋底料攪拌炒鍋，非明火加熱，可靠性更高。選擇電加熱霍氏炒醬鍋的客戶多數(shù)對于物料炒制溫度要求較高，霍氏炒醬鍋的優(yōu)勢就是控溫準確，也可廣泛用來加工一些附加值較高的產(chǎn)品。

　　炒醬鍋：

　　新型霍氏攪拌炒鍋采用微電腦控制，智能控溫，智能補溫，可實現(xiàn)自動控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可根據(jù)需要自由調節(jié)加熱溫度及實現(xiàn)多種溫度控制方式，可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質量。

　　產(chǎn)品特點

　　1、該炒醬鍋為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌的出料難、不易清洗的問題。

　　2、炒醬鍋鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源，從而使產(chǎn)量提高。

　　3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

　　4、自動出料系統(tǒng)，使用更加方便。鍋體可最大傾斜至90°，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

　　5. 設備整體采用sus304食品級不銹鋼制造-并且可定制316或316l級別不銹鋼材質，易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。